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Actualités

Le lycée Emile Zola d’Hennebont décroche sa deuxième fourchette Bio !

24 octobre 2024 | ,

Le 13 septembre dernier, le lycée Emile Zola d’Hennebont a été distingué par sa deuxième fourchette “Établissement Bio Engagé”, en présence de Stéphane Guillemot, proviseur de l’établissement, ... Lire la suite →

Rencontre Distribution Spécialisée Bio à Pontivy le 28 octobre 2024

28/10/2024 | ,

Interbio Bretagne (IBB) organise une rencontre pour présenter les résultats de son enquête biennale auprès des magasins spécialisés Bio de la région Bretagne. Date : Lundi 28 octobre 2024 Horaire ... Lire la suite →

Bio Réflexe : le magasin Alre Bio d’Auray s’anime avec INTERBIO Bretagne pendant la Semaine du Goût

21 octobre 2024 | ,

Communiqué de presse 17 octobre 2024 Bio Réflexe : le magasin Alre Bio d’Auray s’anime avec INTERBIO Bretagne pendant la Semaine du Goût À l’occasion de la Semaine du Goût 2024, INTERBIO Bretagne ... Lire la suite →

Fiche de progression : gratin de lieu sauce crémeuse

16 octobre 2024 | , ,

Cette recette de gratin de lieu est idéale pour régaler les enfants en restauration collective. Sa sauce crémeuse aux poireaux, subtilement relevée de moutarde et de noix de muscade, accompagne parfaitement ... Lire la suite →

La pêche durable : quelques ressources importantes

16 octobre 2024 | ,

Pour un accès à la carte pêche locale : 🟢 https://carte.associationpleinemer.com/map#/carte/ Ces document proposent des listes d’espèces à privilégier, d’espèces pour lesquelles il faut être ... Lire la suite →

Quel poisson choisir pour acheter durable ?

16 octobre 2024 | ,

Quel poisson acheter pour acheter durable ? Lorsqu’on est cuisinier et qu’on souhaite acheter du poisson qui rentre dans les % de produits durables de la loi Egalim, on s’attache aux labels de pêche ... Lire la suite →

Appel à projets – Plan d’appui à la filière laitière BIO

2 octobre 2024 | , ,

Face à la crise actuelle que traverse le marché du bio en France, et plus particulièrement la filière laitière bio, le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire a décidé ... Lire la suite →

SPACE 2024 : les enjeux du commerce équitable Nord-Nord, interview de Luc FOUCAULT, Terres de Sources

30 septembre 2024 | ,

Luc Foucault, représentant de Terres de Sources (TdS), a partagé sa vision et les engagements de la Collectivité Eau du Bassin Rennais, porteuse de ce programme, lors de la conférence sur le commerce ... Lire la suite →

SPACE 2024 : une fréquentation record et une édition réussie pour la filière Bio !

23 septembre 2024 | ,

Le Space 2024, salon international de l’élevage, s’est achevé sur une note très positive. Avec une augmentation de la fréquentation de 12 %, il a attiré plus de 100 000 visiteurs, dont ... Lire la suite →

Fiche de progression : émincé de porc au riz et aux tomates

12 septembre 2024 | ,

L’été bat encore son plein, et avec lui, la saison des tomates offre des fruits gorgés de soleil et de saveurs. Ces petits trésors rouges, symboles du sud et de la cuisine ensoleillée, méritent ... Lire la suite →

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