Biobleud lance une enquête auprès des acheteurs de la restauration hors foyer

Des fonds de tarte Bio et bretons – Prêts à cuisiner ! Biobleud est une PME finistérienne, engagée en 100% Bio depuis sa création en 1991. L’entreprise est spécialisée dans la fabrication ... Lire la suite →

Un nouveau cahier des charges pour la restauration commerciale Bio en France

Un nouveau cahier des charges français pour la restauration commerciale Bio est entré en vigueur le 1er janvier 2020. Ce secteur d’activité, non inclus dans le cahier des charges européen, était ... Lire la suite →

[Restauration collective] BPA signe la charte “Il fait Bio dans mon assiette” !

Boulangerie Pâtisserie Associés (BPA) Rennes, nouvel adhérent à IBB, est une entreprise de fabrication et de livraison de pains frais à destinations de la restauration. Jeudi 12 décembre 2019, à ... Lire la suite →

[Retour sur…] La 6ème édition des Rencontres Pro et Bio

Mardi 26 novembre 2019, se tenait la 6ème édition des Rencontres Professionnelles des acteurs de la Bio en Bretagne, organisée par IBB Organisée à Ploufragan (22), la journée s’inscrivait dans ... Lire la suite →

Agence Bio : « Bio en restauration hors domicile, un an après la promulgation de la loi EGalim »

Conférence de Presse 18/11/19 « L’Agence Bio a dévoilé les résultats des enquêtes exclusives Agence BIO/ CSA Research menées auprès des acteurs de la restauration collective et commerciale lors ... Lire la suite →

[Restauration collective] Commission restauration collective Bio d’IBB

Vendredi 8 novembre 2019 Comme chaque année, les membres de la commission se sont donnés rendez-vous afin de faire le point sur les projets passés et à venir d’IBB en restauration collective. ... Lire la suite →

“Filières et Marché Bio en Bretagne” : un document de référence proposé par IBB – Edition 2019

DOCUMENT PROSPECTIF – SYNTHESE DES CONNAISSANCES Le marché Bio connaît une croissance remarquable… : un outil prospectif pour faire le point. Focus Restauration Collective En France, le marché ... Lire la suite →

Journée de réflexion : Commande publique et restauration collective à Pontivy

RESECO et le Conseil régional de Bretagne, en partenariat avec le GAB 56, la DRAAF, Initiative Bio Bretagne et AGORES, organisent une journée d’informations et d’échanges sur la commande ... Lire la suite →

[Restauration collective] Formation à la cuisine alternative pour les adhérents du SCA

Mercredi et jeudi dernier, 24 des adhérents du SCA Lamballe ont participé à une formation autour de la cuisine alternative et végétarienne, animée par Jean-Jacques Guerrier du collectif Le Pieds ... Lire la suite →

[Restauration Collective] Châteaugiron devient le 25ème restaurant à signer la charte “Il fait Bio dans mon assiette”

Accompagnée en 2019 par Initiative Bio Bretagne pour faire progresser la part de produits Bio dans les repas des enfants, la ville de Châteaugiron concrétise son engagement pour une alimentation durable ... Lire la suite →

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