Restauration collective
[Restauration Collective] Le restaurant scolaire de Broons s’engage pour le Bio !
Depuis 2016, le restaurant scolaire de Broons (22) fait la guerre au gaspillage alimentaire. Une démarche qui porte largement ses fruits avec une diminution cette dernière année de 59% des déchets ... Lire la suite →
[Restauration Collective] Formation à la cuisine alternative
Mercredi 5 juin, IBB organisait une formation à la cuisine alternative pour les cuisiniers et cuisinières de Dinan Agglomération dans les locaux du restaurant scolaire de Broons (22). Une initiative ... Lire la suite →
[Retour sur…] Rencontre Régionale « Il fait Bio dans mon assiette »
Mercredi 22 mai 2019, Initiative Bio Bretagne et la commune de Neulliac invitaient les collectivités bretonnes et les fournisseurs de la restauration collective à la première édition de la Rencontre ... Lire la suite →
[Restauration Collective] Neulliac signe la Charte « Il fait Bio dans mon assiette »
La Charte régionale “Il fait Bio dans mon assiette” formalise des engagements réciproques entre acteurs de la filière Bio et de la restauration collective, pour l’intégration d’ingrédients ... Lire la suite →
[Restauration Collective] Noyal-sur-Vilaine s’engage à faire progresser le Bio à la cantine
Depuis 2013, Initiative Bio Bretagne propose aux utilisateurs et aux fournisseurs de la restauration collective de devenir signataires de la Charte régionale “Il fait Bio dans mon assiette”. Son but ... Lire la suite →
[Restauration Collective] Venez rencontrer les fournisseurs Bio bretons !
A l’occasion de la Rencontre Régionale « Il fait Bio dans mon assiette » qui aura lieu le mercredi 22 mai 2019, de 9h à 13h30, salle Emeraude, rue de la mairie, à Neulliac (56), les collectivités ... Lire la suite →
[Restauration collective] IBB anime un atelier de sensibilisation à l’AB en milieu scolaire
Au printemps, IBB a organisé des animations de sensibilisation à l’Agriculture Biologique. Une centaine d’enfants du centre de loisirs et de l’école élémentaire de Noyal-sur-Vilaine ... Lire la suite →
[Restauration Collective] Témoignage Jakez GICQUEL – Conseiller municipal de Lannion (22)
“Sensibiliser le personnel à la démarche est essentielle afin d’éviter les a priori sur le bio…” Nombre de repas servis chaque jour : 1250 repas Fonctionnement : Cuisine sur place / liaison ... Lire la suite → [Restauration Collective] Témoignage de Marielle DEPORT Maire déléguée de Châteaugiron (35)
“La stratégie mise en place a été de se faire accompagner pour mieux connaitre les filières, les producteurs…” Nombre de repas servis chaque jour : 585 repas Fonctionnement : Cuisine sur place ... Lire la suite →Ils parlent d’IBB
Etre membre d’IBB, c’est pour Triballat Noyal : L’envie de partager collectivement des objectifs de développement, de mutualiser des outils de communication, des compétences, des responsabilités... L’ambition de collaborer aux missions d’interface, de développement et de défense des valeurs de notre secteur d’activité via l’addition des analyses et des moyens... Le plaisir de découvrir de nouvelles motivations et d’autres visions au sein d’un même réseau... La volonté de participer à la fluidité du lien entre le niveau national et régional.
Pour moi, adhérer à IBB est un acte d'aboutissement de ma démarche Bio locale. IBB est un outil fantastique de promotion de l'Agriculture Biologique en Bretagne tout à la fois pour une mise en réseau unique, un développement des différentes filières et une promotion / structuration des programmes de recherche. J'encourage tout opérateur Bio breton à venir nous rejoindre pour enrichir encore cette structure essentielle pour le développement de la Bio bretonne.
Pour nous, adhérer à IBB, c’est être au plus près des opérateurs Bio bretons, agir en réseau sur des projets de développement ou d’expérimentation, participer à la promotion de l’Agriculture Biologique au quotidien. Pour les stagiaires et les apprentis en formation au CFPPA du Rheu, c’est également la chance de disposer d’une ressource documentaire unique.