[Restauration Collective] Lorient renouvelle son engagement “Il fait Bio dans mon assiette”

En 2004, la commune de Lorient avait été la première collectivité à s’engager dans la démarche “Il fait Bio dans mon assiette” ! Aujourd’hui elle renouvelle son engagement ... Lire la suite →

[Restauration Collective] Le restaurant scolaire de Broons s’engage pour le Bio !

Depuis 2016, le restaurant scolaire de Broons (22) fait la guerre au gaspillage alimentaire. Une démarche qui porte largement ses fruits avec une diminution cette dernière année de 59% des déchets ... Lire la suite →

[Restauration Collective] Formation à la cuisine alternative

Mercredi 5 juin, IBB organisait une formation à la cuisine alternative pour les cuisiniers et cuisinières de Dinan Agglomération dans les locaux du restaurant scolaire de Broons (22). Une initiative ... Lire la suite →

[Retour sur…] Rencontre Régionale « Il fait Bio dans mon assiette »

Mercredi 22 mai 2019, Initiative Bio Bretagne et la commune de Neulliac invitaient les collectivités bretonnes et les fournisseurs de la restauration collective à la première édition de la Rencontre ... Lire la suite →

[Restauration Collective] Neulliac signe la Charte « Il fait Bio dans mon assiette »

La Charte régionale “Il fait Bio dans mon assiette” formalise des engagements réciproques entre acteurs de la filière Bio et de la restauration collective, pour l’intégration d’ingrédients ... Lire la suite →

[Restauration Collective] Noyal-sur-Vilaine s’engage à faire progresser le Bio à la cantine

Depuis 2013, Initiative Bio Bretagne propose aux utilisateurs et aux fournisseurs de la restauration collective de devenir signataires de la Charte régionale “Il fait Bio dans mon assiette”. Son but ... Lire la suite →

[Restauration Collective] Venez rencontrer les fournisseurs Bio bretons !

A l’occasion de la Rencontre Régionale « Il fait Bio dans mon assiette » qui aura lieu le mercredi 22 mai 2019, de 9h à 13h30, salle Emeraude, rue de la mairie, à Neulliac (56), les collectivités ... Lire la suite →

[Restauration collective] IBB anime un atelier de sensibilisation à l’AB en milieu scolaire

Au printemps, IBB a organisé des animations de sensibilisation à l’Agriculture Biologique. Une centaine d’enfants du centre de loisirs et de l’école élémentaire de Noyal-sur-Vilaine ... Lire la suite →

[Restauration Collective] Témoignage Jakez GICQUEL – Conseiller municipal de Lannion (22)

“Sensibiliser le personnel à la démarche est essentielle afin d’éviter les a priori sur le bio…” Nombre de repas servis chaque jour : 1250 repas Fonctionnement : Cuisine sur place / liaison ... Lire la suite →

[Restauration Collective] Témoignage de Marielle DEPORT Maire déléguée de Châteaugiron (35)

“La stratégie mise en place a été de se faire accompagner pour mieux connaitre les filières, les producteurs…” Nombre de repas servis chaque jour : 585 repas Fonctionnement : Cuisine sur place ... Lire la suite →