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Accueil > Actualités > Restauration collective

Restauration collective

PBO conférence restauration collective

Pro Bio Ouest | Quels leviers pour introduire plus de produits bios sans exploser son budget ? Retour sur la conférence Restauration collective

14 avril 2025 | ,

INTERBIO BRETAGNE et INTERBIO PAYS DE LA LOIRE organisaient le 2 avril dernier pour sa 4ème édition le salon professionnel : Pro Bio OUEST à destination des acteurs de la restauration collective et ... Lire la suite →
tortillas

Le Combo Gagnant : Céréales & Légumineuses, le Duo Star de la Cuisine Végétale

11 avril 2025 | ,

Longtemps reléguées aux plats de tradition comme le cassoulet ou la saucisse-lentilles, les légumineuses reviennent aujourd’hui sur le devant de la scène culinaire. Et pour cause : riches en protéines ... Lire la suite →
lycée Victor et Hélène Blasch

Remise du label “Établissement Bio Engagé” au lycée Victor et Hélène Basch

27 mars 2025 | ,

Lundi 24 mars 2025, le lycée Victor et Hélène Basch de Rennes a été récompensé pour son engagement en faveur d’une alimentation saine et durable en recevant le label “Établissement Bio ... Lire la suite →
Service mutualisé de restauration de Chateaubriand

Le Service Mutualisé de Restauration de Châteaubriand à Rennes obtient le label “Établissement Bio Engagé”

27 mars 2025 | ,

Le mardi 25 mars 2025, le Service Mutualisé de Restauration du lycée Châteaubriand, situé à Rennes, a été officiellement récompensé par le label “Établissement Bio Engagé” (EBE). ... Lire la suite →
Lycée Ernest Renan Etablissement Bio engagé

Remise du label “Établissement Bio Engagé” au lycée Ernest Renan de Saint-Brieuc

24 mars 2025 | , ,

Saint-Brieuc, le 14 mars 2025 – Le Lycée Ernest Renan a été officiellement reconnu pour son engagement en faveur d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement, en recevant le label ... Lire la suite →
lycée Iroise de Brest

Le Lycée Iroise de Brest distingué par le label “Établissement Bio Engagé”

19 février 2025 | ,

Ce jeudi 7 février, le lycée Iroise de Brest a officiellement reçu le label “Établissement Bio Engagé” en reconnaissance de son engagement en faveur d’une alimentation plus saine ... Lire la suite →
Jeu la Marmite

Atelier pédagogique : La marmite – La solidarité alimentaire

19 février 2025 | ,

Le jeu « La Marmite – La solidarité alimentaire » à la carte est née de l’envie de sensibiliser et informer autrement le public aux enjeux du droit à l’alimentation. Le jeu propose ... Lire la suite →
plan alimentaire territorial

Focus sur les PAT et leur engagement en bio

19 février 2025 | , ,

Les premières données du Portail France PAT, en service depuis mars 2024, ont été synthétisées dans un focus avec un regard spécifique sur la relation « PAT et bio ». Aujourd’hui il existe ... Lire la suite →
Quiche pain rassis fanes de carottes

Fiche de progression : quiche au pain rassis et fanes de carottes

19 février 2025 | , ,

Le pain est souvent le 1er aliment jeté en restauration collective. S’il est facile de pallier ce phénomène en modifiant le positionnement du pain dans les lignes de self, nous vous proposons également ... Lire la suite →

Précarité alimentaire : quelques ressources bibliographiques

19 février 2025 | ,

Pour en savoir plus sur la sécurité sociale de l’alimentation 🔅 https://securite-sociale-alimentation.org/ 🔅 Quel est l’intérêt de la sécurité sociale de l’alimentation ? – ... Lire la suite →

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