Le confinement et la fermeture des écoles a pris les intervenants de la restauration collective de court. Qui aurait pu penser que nos sociétés civiles pouvaient s’arrêter du jour au lendemain laissant ... Lire la suite →
La 8ème édition du concours national « Les Petits Reporters du BIO » est lancée. Destiné aux groupes d’élèves du CE1 au CM2, encadrés par un enseignant ou un animateur périscolaire, pour travailler ... Lire la suite →
Jeudi 23 janvier 2020, était organisée une journée de réflexion sur la commande publique en restauration collective, par RESECO, réseau œuvrant pour la commande publique durable, et la Région Bretagne ... Lire la suite →
Des fonds de tarte Bio et bretons – Prêts à cuisiner ! Biobleud est une PME finistérienne, engagée en 100% Bio depuis sa création en 1991. L’entreprise est spécialisée dans la fabrication ... Lire la suite →
Un nouveau cahier des charges français pour la restauration commerciale Bio est entré en vigueur le 1er janvier 2020. Ce secteur d’activité, non inclus dans le cahier des charges européen, était ... Lire la suite →
Boulangerie Pâtisserie Associés (BPA) Rennes, nouvel adhérent à IBB, est une entreprise de fabrication et de livraison de pains frais à destination de la restauration. Jeudi 12 décembre 2019, à ... Lire la suite →
Mardi 26 novembre 2019, se tenait la 6ème édition des Rencontres Professionnelles des acteurs de la Bio en Bretagne, organisée par IBB Organisée à Ploufragan (22), la journée s’inscrivait dans ... Lire la suite →
Conférence de Presse 18/11/19 « L’Agence Bio a dévoilé les résultats des enquêtes exclusives Agence BIO/ CSA Research menées auprès des acteurs de la restauration collective et commerciale lors ... Lire la suite →
Vendredi 8 novembre 2019 Comme chaque année, les membres de la commission se sont donnés rendez-vous afin de faire le point sur les projets passés et à venir d’IBB en restauration collective. ... Lire la suite →
DOCUMENT PROSPECTIF – SYNTHESE DES CONNAISSANCES Le marché Bio connaît une croissance remarquable… : un outil prospectif pour faire le point. Focus Restauration Collective En France, le marché ... Lire la suite →
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