Offre de Formation Initiative Bio Bretagne – Mercredi 24 avril 2019 (Rennes) (Inscription avant le 6 avril 2019) Public cible : cuisiniers et responsables de restaurants collectifs – Durée : 1 jour ... Lire la suite →
Signataire de la charte “Il fait Bio dans mon assiette” depuis 2014, les Restaurants Inter-administratifs des Côtes d’Armor ont intégré l’achat des produits bio dans leur cahier ... Lire la suite →
Mercredi 22 mai 2019 à Neulliac (56) de 9h00 à 13h30 – Rue de la mairie – Salle Emeraude IBB organise la Rencontre Régionale Il fait Bio dans mon assiette pour tous les signataires de la Charte « Il ... Lire la suite →
Atteindre les objectifs de la loi Egalim en restauration collective : Quelles stratégies adoptent les communes bretonnes ? Depuis le vote de la loi Egalim en octobre 2018, les communes bretonnes évoluent ... Lire la suite →
“Nous travaillons en permanence avec notre prestataire sur les critères de qualité des produits servis et sur l’introduction de produits…” Nombre de repas servis chaque jour : 300 repas Fonctionnement ... Lire la suite →
“Afin d’aller plus loin dans l’introduction de produits Bio nous avons décidé de réviser nos marchés en y favorisant leur introduction…” Nombre de repas servis chaque jour : 300 repas Fonctionnement ... Lire la suite →
“Lors de la rédaction du cahier des charges pour retenir un nouveau prestataire, nous avons inclus un objectif minimum de 30 % de produits bio…” Nombre de repas servis chaque jour : 800 repas ... Lire la suite →
Rapport 2018 de l’Observatoire national de la restauration collective Bio et durable Basé sur un échantillon de 3 401 cantines (crèches, maternelles, élémentaires, collèges et EHPAD), le rapport ... Lire la suite →
Inscrivez-vous ! La lettre d’information “Il fait Bio dans mon assiette” est dédiée aux acteurs de la restauration collective : responsables de restaurants collectifs (administratifs, ... Lire la suite →
AGORES, association nationale de la restauration territoriale, organise mercredi 6 février 2019 la réunion régionale Morbihan, en collaboration avec la commune de Riantec. Ce rendez-vous régional annuel ... Lire la suite →
