Restauration collective Bio en Bretagne : nombreux participants à la commission interprofessionnelle d’IBB

La commission interprofessionnelle Restauration Collective Bio en Bretagne s’est réunie jeudi 21 septembre aux Champs  Gourmands à Quévert (22) avec de nombreux participants. Au menu du jour, le ... Lire la suite →

Bio et gaspillage alimentaire au collège : bilan d’une action d’IBB et fiches pratiques

Initiative Bio Bretagne (IBB) a accompagné deux collèges d’Ille-et-Vilaine* pendant l’année scolaire 2016-2017 pour l’introduction de produits Bio au restaurant scolaire et pour la réduction ... Lire la suite →

Les clés de réussite de l’introduction des produits Bio dans les restaurants administratifs et hospitaliers

Le programme national “Ambition Bio 2017” initié fin 2012 par Stéphane Le Foll, Ministre de l’agriculture, a pour objectif de “donner un élan supplémentaire au développement de ... Lire la suite →

Un tryptique sur vos tables pour informer sur l’Agriculture Biologique !

Initiative Bio Bretagne  et ses partenaires mettent à disposition des collectivités et établissements deux modèles de tryptique à monter soi-même pour communiquer en direction des convives. Posés ... Lire la suite →

Affichez le calendrier de saisonnalité des fruits et légumes Bio !

Initiative Bio Bretagne met à disposition des cuisiniers un calendrier présentant la saisonnalité des fruits et légumes Bio et Bretons – A afficher en cuisine et/ou dans le restaurant, ce calendrier ... Lire la suite →

Du champ à l’assiette : les élus locaux se mobilisent. Visites avec Bruded

7ème cycle de visites de BRUDED (Bretagne Rurale et Rurbaine pour un Développement Durable) Restauration collective, installation d’agriculteurs… 8 visites et rencontres pour passer à l’action ... Lire la suite →

Un Chef breton, ambassadeur de la Bio dans l’émission “C à Vous”

“C à vous” sur France 5 Chaque jour du 12 au 16 juin 2017, un chef cuisinier, ambassadeur de l’Agriculture Biologique et de ses produits, préparait en direct un plat et un dessert qu’il ... Lire la suite →

Introduction de produits Bio en restauration collective et commerciale : quels enjeux de développement ?

Rencontres nationales Printemps BIO organisées par l’Agence BIO – 13 juin 2017 à Paris Elles s’adressent à un large public, en particulier élus, responsables de restaurant, associations de ... Lire la suite →

Des produits laitiers Bio bretons à portée de la restauration collective !

– La filière laitière biologique connait aujourd’hui un développement important qui ouvre des possibilités d’approvisionnement pour la restauration collective. Laiterie de Saint-Malo – ... Lire la suite →

Signature de la Charte “Il fait Bio dans mon Assiette” par la commune de Saint-Sulpice La Forêt

Saint-Sulpice confirme son engagement pour l’introduction de produits Bio en restauration scolaire Vendredi 12 mai 2017, la commune de Saint-Sulpice la Forêt (35)a signé la Charte régionale “Il ... Lire la suite →