Restoria et la commune de Saint-Jacques de la Lande signataires de la charte “Il fait Bio dans mon assiette !”

Depuis 2013, Initiative Bio Bretagne propose aux utilisateurs et aux fournisseurs de la restauration collective de devenir signataires de la Charte régionale “Il fait Bio dans mon assiette”. ... Lire la suite →

IBB présente au Salon National de la Restauration et de l’Hôtellerie Hospitalière

Les 7 et 8 février 2019 se déroulera le Salon National de la Restauration et de l’Hôtellerie Hospitalière au Centre des congrès de la Fleuriaye à Carquefou (44) Organisé par l’Association Culinaire ... Lire la suite →

Agence Bio : « Bio en restauration hors domicile, entre loi et réalité » / Conférence de Presse 06/12/18

« L’Agence Bio a dévoilé les résultats des enquêtes exclusives Agence BIO/ CSA Research menées auprès des élus et des acteurs de la restauration collective et commerciale lors de sa conférence ... Lire la suite →

Restoria accueille la commission Restauration Collective d’IBB

Mercredi 5 décembre 2018, les professionnels de la restauration collective membres d’Initiative Bio Bretagne (groupements de producteurs, transformateurs et distributeurs) se sont réunis à la cuisine ... Lire la suite →

IBB vous accompagne dans l’introduction du Bio en restauration collective !

Vous êtes Responsable de votre Municipalité, Membres de la Commission détachée aux Approvisionnements alimentaires en Restauration, Gestionnaires, Brigade en cuisine Restauration collective ? Le ... Lire la suite →

La loi EGalim votée le 2 octobre 2018 !

La loi “pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable” (EGalim) a été votée le 2 octobre 2018 en lecture définitive à l’Assemblée ... Lire la suite →

Salon REST’HOTEL & Métiers de Bouche, à Saint Malo, les 17 et 18 mars 2019

La 1ère édition de REST’HOTEL, salon professionnel des métiers de Bouche, aura lieu au Quai Saint Malo les 17 et 18 mars 2019. Ce rendez-vous réunit l’ensemble des acteurs bretons afin de trouver ... Lire la suite →

Animations de sensibilisation à l’Agriculture Biologique à Ploemel (56)

Dans le cadre du Plan Régional Santé Environnement, Initiative Bio Bretagne (IBB) a accompagné pendant toute l’année scolaire 2017-2018 sept collectivités bretonnes dans l’introduction de produits ... Lire la suite →

Charte régionale “Il fait Bio dans mon assiette” : devenez signataire pour valoriser votre démarche

De nombreuses collectivités l’ont déjà signée… et vous ? La charte définit un cadre d’engagements réciproques entre les acteurs de la filière Bio (fournisseurs et structures d’accompagnement) ... Lire la suite →

Défi culinaire Bio à Breizh Pro Expo : bravo aux lauréats de ce bel évènement !

1er et Vainqueur du Défi : Nicolas Simon (Faculté des Métiers Ker Lann) 2ème : Hélène Cornu (Faculté des Métiers Ker Lann) 3ème : Nolwen Le Blé (CFA Chambre de Métiers et de l’Artisanat ... Lire la suite →